剛創業的老闆時常不知道該做老闆的事，而去做了一堆員工做的事
最後業績做不上來，就得認賠收場…
今天來聊一個案例
一個新加入餐飲業的老闆，非常的認真，原來有其它投資還算賺錢，在去年投入經營一個廣場做中價位美食，一直入不敷出在燒錢。
疫情後更慘，每天和廚師研發新菜色，然後製作各式便當，但仍一直賠錢，仍在和大廚思考怎麼研發新便當，最近實在是做不起來，萌生退意。
這個部份我們要分成2個部份來談，做好吃的餐是廚師的事，做好營運是老闆的事，老闆重點要大量學習搭建銷售通路，而不是去負責廚房的事，變成一個大廚助理。
這位老闆一直將注意力專注在菜品的研發，從一個老闆變身為助理角色，依照商品的銷售流程，研發＞成品>通路建設>銷售，如果都去忙前二項了，那麼誰來搭建最後的銷售通路呢?
其實這也是市場上大部份倒閉老闆的通病，就是太能幹，什麼都想插一手，都想自己來，卻忘記得最後商品必需要有通路可以賣掉的重點部份。
所以好多人都做好了產品，開始四處尋找銷售的方式，有的上網路平台販售（但又不會賣）、有的找地方開店（但又不會選址）、有的跑去街邊擺攤位（但又不會找地方）、有的去經營社群（但又不會經營）…等，所以最後就把自己幹倒了。
所以我們一直建議老闆一創業只要賺到錢，只要開始能支付員工薪資，就應該馬上顧員把自己騰出來，老闆最重要的事是去快速做各種學習，並且想辦法賺錢，而不是去頂各種主要崗位（業務、銷售、主廚、炸爐、煎台…等），當有了更多的知識後，就能快速擴張自己的業務版圖。
訂閱 Boss School老闆實戰商學院 電子報，獲取最新更新和實戰教學
相關影片
做對行銷讓你＂營收爆增!!＂
✅▶︎ 經營管理影片- Youtube頻道 ▶︎ :
✅▶︎ 經營管理文章- Facebook粉專 ▶︎ :
✅▶︎ 經營管理文章- Blog網址 ▶︎ : https://www.bossschool.blog
✅▶︎領取百萬活動計劃書文件(辦活動策劃教學文件)
⭕️【領取文件網址】:https://lihi1.com/SFrsL
